Рання полуниця. Чи безпечно їсти ?

278

На прилавках магазинів та ринків з’явилась рання полуниця. Продають ягоди різного розміру та відтінку. Покупці  здебільшого звертають  увагу на велику і яскраво червону   полуницю.  Та чи корисно таку вживати?  І які можуть бути  наслідки для здоров’я , якщо з’їсти   ягоди з перевищеною кількістю нітратів? Ми придбали два зразки полуниці – на ринку та у супермаркеті. Аби з’ясувати чи допустима у них кількість нітратів , вирушили у лабораторію.

АНАСТАСІЯ ВЕРЕНКА,  ЛАБОРАНТ : « Проведено дослідження на нітрати полуниці , норма яких 60 міліграм на кілограм. Вміст нітратів у цих зразках не перевищує норму, 37 міліграм у середньому».

НАТАЛІЯ КОСТІНА , ЛІКАР-ІНФЕКЦІОНІСТ : « Є ризики захворювання кишкових інфекцій. У людей починається озноб, висока температура , блювання, пронос.  Інколи виникають алергічні реакції на вживання ранньої полуниці».

Лікар Наталія Костіна каже, полуницю перед вживанням слід ретельно промивати, це дасть змогу зменшити кількість нітратів і вберегтися від отруєння.

Автор: Дана Дзюба


1 КОМЕНТАР

  1. […] Журналісти Буковини придбали два зразки полуниці – на ринку та у супермаркеті. Аби з’ясувати чи допустима у них кількість нітратів , вирушили у лабораторію. […]

ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР

Please enter your comment!
Please enter your name here